Китайський шпинат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Листя амаранту (Amaranthus tricolor), популярне в китайській кухні під назвою «шпинат». Має ніжний смак і часто використовується у супах, салатах і смажених стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії23
Білки2.3г
Жири0.4г
Вуглеводи3.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітамін K, залізо, кальцій
Як обирати
Вибирайте свіжі, темно‑зелені листя без жовтих плям і в'янення. Стебла мають бути тверді, а листя – хрусткі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері з вологим паперовим рушником. Споживайте протягом 2–3 днів або заморозьте після бланшування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою