Китайська редька
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Китайська редька, або дайкон, — довга біла коренеплід з м’яким, трохи гострим смаком і хрусткою текстурою. Часто додається в салати, супи, маринади та квашені страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії18
Білки0.6г
Жири0.1г
Вуглеводи4.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій, фолієва кислота
Як обирати
Вибирайте тверді, без тріщин коренеплоди з яскраво‑білою шкіркою; вони повинні бути важкі для свого розміру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику у відділі для овочів, загорнувши у вологу тканину; цілі коренеплоди зберігаються до 2 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою