Китайські гриби
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Китайські гриби, зокрема шиітакі, мають м’яку, м’якотну структуру та насичений аромат умамі. Часто їх замочують, нарізають і додають у супи, рагу та смажені страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії34
Білки2.2г
Жири0.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітаміни групи B (B2, B3), мінерали: селен, мідь.
Як обирати
Обирайте сухі гриби без плям, з твердими, непошкодженими капелюхами та без цвілі; колір має бути однорідним.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, темному місці; після замочування тримайте в холодильнику не більше 3‑4 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою