Китайський ферментований чорний соєвий боб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ферментовані чорні соєві боби — темні соєві боби, піддані ферментації, мають насичений, трохи горіховий смак і м’яку текстуру. Часто додаються до м’яса, рису та соусів у китайській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки15г
Жири8г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Залізо, кальцій, вітамін K, вітамін B2
Як обирати
Вибирайте боби без надмірної вологи, з однорідним темно‑коричневим кольором і ароматом ферментації, без гіркого присмаку.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в холодильнику; після відкриття споживайте протягом 1‑2 тижнів або заморозьте у порціях.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою