Чилі‑шоколад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чилі‑шоколад – це темний або молочний шоколад, збагачений меленим чилі, що додає пікантну гостроту до насиченого какао‑смаку. Часто вживається як десерт, у випічці або як смакова закуска для поєднання солодкого та гострого.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін B1, вітамін B2
Як обирати
Обирайте шоколад з високим вмістом какао (мінімум 70 %), без білих плям (цвітіння), і звертайте увагу на рівномірний розподіл чилі, щоб уникнути надмірної гостроти в одній ділянці.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці при температурі 15–18 °C, у герметичній упаковці, уникаючи прямих сонячних променів; при тривалому зберіганні можна охолодити в холодильнику, але перед вживанням дати досягти кімнатної температури.
Рецепти з Чилі‑шоколад
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою