Чилійський морський окунь
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Чилійський морський окунь (Patagonian toothfish) — велика біла риба з м'яким, маслянистим м'ясом, популярна у ресторанах світу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії140
Білки20г
Жири5.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, Вітамін B12, Селен, Омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Обирайте філе з яскравим, блискучим кольором і без запаху; м'ясо повинно бути пружним при легкому натисканні.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів, або заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою