Курячий смальц
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топлене куряче жир, отриманий шляхом повільного розтоплення шкіри та підшкірного жиру, часто ароматизоване часником та травами. Використовується як піджарка, ароматизатор або намазка.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії900
Білки0г
Жири100г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін D, селен
Як обирати
Обирайте смальц у герметичній скляній або металевій банці, без ознак окислення – жовтий колір, відсутність кислої запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C; після відкриття використовуйте протягом 2‑3 тижнів або заморозьте в порційних контейнерах.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою