Куряче серце
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Куряче серце — м’яке, темно‑червоне м’яско, багате залізом, часто використовується у тушкованих стравах, шашликах та паштетах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B12, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), селен, цинк
Як обирати
Обирайте свіжі серця, які мають яскраво‑червоний колір, тверду структуру та відсутність неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C – до 2 днів. Для довшого зберігання можна заморозити до 3 місяців у герметичному пакеті.
Рецепти з Куряче серце
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою