Курячий каркас
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Курячий каркас — залишки кісток, шкіри та м’яса після розбирання птиці, які часто використовують для варіння ароматного бульйону. Він є основою для супів, соусів та ризотто.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, вітамін B3, кальцій, фосфор, магній
Як обирати
Обирайте каркас зі свіжим рожевим м’ясом і шкірою, без потемніння кісток і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 2 днів або заморозьте – до 3 місяців у герметичному пакеті.
Рецепти з Курячий каркас
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою