Каштани
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Каштани — їстівні горіхи з м’яким, солодкуватим м’якоттю, які часто вживаються вареними, запеченими або у вигляді пюре. Вони популярні в осінньо‑зимовій кухні, зокрема в супах, гарнірах та десертах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії213
Білки2.4г
Жири1.4г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, фолієва кислота, мідь, калій, магній
Як обирати
Обирайте каштани з блискучою, непошкодженою шкіркою, без тріщин і темних плям; вони повинні бути важкими для свого розміру і мати характерний аромат.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці (наприклад, в холодильнику в мішку з дірками) до 2‑3 тижнів. Для довготривалого зберігання можна заморозити в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою