Вишневий бальзамічний оцет
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вишневий бальзамічний оцет – ароматизований оцет, отриманий шляхом ферментації вишневого соку разом із традиційним бальзамічним вином. Має солодко‑кислий смак і використовується в салатних заправках, маринадах та гляцях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Калій, вітамін C (трас) – корисні мікроелементи, що залишаються після ферментації.
Як обирати
Шукайте темно‑рубіновий колір без осаду; аромат має бути виразним, а кислотність – збалансованою (5‑7 %).
Як зберігати
Зберігайте в сухому, темному місці при кімнатній температурі; після відкриття закрийте кришку, щоб уникнути окислення.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою