Сирна шкірка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тверда шкірка сиру, наприклад пармезану чи грана падано, багата на ароматичні речовини та глутамат, часто використовується для ароматизації бульйонів, соусів та ризотто.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії430
Білки38г
Жири30г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін B2, вітамін B12, цинк
Як обирати
Вибирайте шкірку від добре витриманого твердого сиру, суху, без тріщин, з інтенсивним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовій упаковці або тканинному мішку, у сухому місці, уникаючи вологості.
Рецепти з Сирна шкірка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою