Філе яловичини «Чатобріан»
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе яловичини Чатобріан — великий шматок ніжного м’яса з центральної частини вирізки, традиційно подається у вигляді стейку середньої товщини. Його часто готують на грилі або у духовці, подаючи з легким соусом.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте м’ясе з насиченим червоним кольором, без сірих ділянок, з рівномірним мраморним просоченням.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті, використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою