Кервелат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кервелат — напівсухий копчений ковбасний виріб центральноєвропейської традиції, виготовлений зі суміші свинячого, яловичого та телятини, часто вживається нарізаним або у гарячих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки12г
Жири25г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо
Як обирати
Обирайте ковбасу з однорідною, щільною текстурою, без сірих плям, з характерним копченим ароматом і актуальною датою виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑4 °C, споживши протягом 5‑7 днів. Для довшого зберігання – у морозильнику до 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою