Свиняча вирізка центр‑резана з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча вирізка центр‑резана з кісткою – це шматок м’яса з центральної частини спинної вирізки, залишений з кісткою. Має ніжний смак, середню жирність і підходить для швидкого смаження, грилю або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії165
Білки21г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (В1), ніацин (В3), вітамін B6, фосфор, селен, цинк
Як обирати
Обирайте шматки яскраво-ружевого кольору без сірих або зелених плям, з чітко вираженою кісткою та рівномірним розподілом жирових смуг.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C у вакуумній упаковці до 4‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою