Тоска
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тоска — темно‑зелений сорт капусти, відомий м’яким, трохи солодкуватим смаком і ніжними листям, часто використовується в італійській кухні для супів, рагу та салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії49
Білки4.3г
Жири0.9г
Вуглеводи8.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін A (β‑каротин), вітамін C, кальцій, залізо
Як обирати
Обирайте крихкі, глибокозелені листя без жовтих плям, стебла повинні бути тверді й соковиті.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті – до 7 днів. Перед використанням промийте листя.
Рецепти з Тоска
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою