Сом (цілий)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сом (цілий) — цілий екземпляр прісноводної риби, який зберігає шкіру і кістки, що дозволяє готувати його на грилі, у духовці або варити в бульйоні. Така підготовка зберігає аромат і соковитість м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки16.5г
Жири2.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), вітамін B12, фосфор, селен
Як обирати
Шукайте рибу з блискучою, непошкодженою шкірою, яскравими очима та рівномірно пружним тілом без слизу чи запаху гнилі.
Як зберігати
Тримайте у холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці або вологій тканині не більше 1‑2 днів; для довшого зберігання заморозьте цілим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою