Сом
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сом — прісноводна риба з білим, м’яким м’ясом, що має ніжний смак і низький вміст жиру. Часто використовується у запіканках, смажених стравах та рибних бульйонах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії105
Білки18г
Жири2.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), вітамін B12, фосфор, селен
Як обирати
Обирайте рибу з щільним м’ясом, ясними очима та свіжим морським запахом; шкіра має бути блискучою, без синців і слизу.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів або заморозьте до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою