Сир Кастеллі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кастеллі – італійський твердий сир, схожий на пармезан, з насиченим горіховим смаком і крихкою текстурою, що добре піддається натиранню. Використовується в пастах, ризотто та як посипка для салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії410
Білки38г
Жири28г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін B12, вітамін B2 (рібофлавін)
Як обирати
Шукайте твердий, сухий сир без тріщин, з ароматом горіхових нот; колір має бути золотаво‑жовтим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику (0‑4 °C) у паперовій упаковці або герметичному контейнері, уникаючи сильних запахів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою