Ребро карібу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро карібу — ділянка м’яса дикої оленевої тварини, відома своїм дієтичним, постійно м’язовим смаком і низьким вмістом жиру. Зазвичай готується в тушкованих або запечених стравах, підкреслюючи аромат дикої дичини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки22.5г
Жири2.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк, вітамін B6
Як обирати
Обирайте ребра з яскравим, рівномірним кольором м’яса, без сірих ділянок, та без неприємного запаху. М’ясо має бути тверде на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте при –18 °C до 3 місяців у герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою