Чортополох кулінарний сирий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стебловий овоч, схожий на артишок, використовується в салатах та супах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії31
Білки2.2г
Жири0.2г
Вуглеводи6.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K (25% денної норми), вітамін C (10% денної норми), вітамін B6, фолієва кислота, калій, магній, марганець.
Як обирати
Обирайте стебла, які є твердими, без пошкоджень та з яскравим кольором. Уникайте стебел, які виглядають зів'ялими або мають ознаки псування. Найкраще обирати молоді стебла, вони ніжніші.
Як зберігати
Сирий чортополох кулінарний слід зберігати в холодильнику, загорнувши у вологий паперовий рушник та помістивши у поліетиленовий пакет. Так він може зберігатися до 3-4 днів. Також можна заморозити очищені стебла для тривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою