Капікола
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Капікола – італійська копчена або сухо‑висушена свиняча шина, тонко нарізана, з насиченим ароматом спецій. Використовується в бутербродах, закусках та як складова плато.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B3, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м’яко мармурову жирність, яскраво-червоний колір м’яса та однорідну текстуру без сухих ділянок. Запах має бути приємним, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або спеціальну плівку, і споживайте протягом 10‑14 днів. Для довготривалого зберігання – заморозьте в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою