Телячі яєчка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячі яєчка – це м’яке м’язове м’ясо молодих биків, яке в українській кухні готують на сковорідці, у запіканках або варять у бульйоні. Вони мають ніжний смак і м’яку текстуру, схожу на печінку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки16г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B2, цинк, селен, залізо
Як обирати
Шукайте яєчка тверді, гладкі, рожево‑червоного кольору, без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте яєчка в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці 1‑2 дні, або заморозьте до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою