Теляче копито
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Телячі копита – це м'ясо та сухожилля з нижньої частини ноги теляти, багаті колагеном і часто використовуються для приготування бульйонів та желе.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії191
Білки20.5г
Жири12.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Залізо, Цинк, Фосфор
Як обирати
Обирайте копита зі свіжим рожевим м'ясом, без запаху гнилі та сухих, тріщинних ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою