Кондитерське борошно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кондитерське борошно — це м’яке пшеничне борошно з низьким вмістом білка (близько 7 %). Воно забезпечує легку, пухку структуру випічки, такої як бісквіт, торти та печиво.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії364
Білки7г
Жири0.5г
Вуглеводи76г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (B1) – 0,1 мг; ніацин (B3) – 0,5 мг.
Як обирати
Шукайте білий, дуже дрібний порошок без жовтих домішок. Переконайтеся, що вміст білка зазначений як низький (≈ 7 %).
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці. При тривалому зберіганні можна підсилити термін придатності, помістивши борошно у холодильник або морозильник.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою