Сир качіокавалло
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Качіокавалло — італійський напівтвердий сир з м’яким, трохи горіховим смаком, часто використовується у запіканках, пастах та як тертий топінг.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки27г
Жири27г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Вибирайте сир з золотистою корочкою, без тріщин, з твердою, але еластичною текстурою всередині. При розрізі аромат має легку горіхову нотку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або спеціальний папір для сиру, і можна залишати до 4–6 тижнів. При потребі можна підвісити сир у прохолодному місці для дозрівання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою