Коротке яловиче ребро (розплющене)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Розплющене коротке яловиче ребро — це коротке ребро, розрізане вздовж кістки і розплющене, що забезпечує рівномірне просочення маринаду та швидше приготування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Вибирайте ребра з яскравим м’ясом і рівномірним жиром; після розплющення товщина має бути 1–1,5 см, що забезпечує швидке приготування.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів. Якщо плануєте довше, заморозьте в пакеті при –18 °C до 4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою