Корінь лопуха
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Корінь лопуха — ароматна, м’яка, біло‑коричнева коренеплід, що часто використовується в азіатській та східноєвропейській кухнях. Його додають до супів, рагу, маринадів або вживають свіжим у салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії72
Білки1.5г
Жири0.2г
Вуглеводи17г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій, марганець
Як обирати
Обирайте корені без пошкоджень, з рівною шкіркою та свіжим ароматом, уникаючи сухих або надмірно вологої поверхні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку з декількома отворами або в вологій тканині; споживайте протягом тижня.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою