Моцарела буйволяча
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Моцарела буйволяча — м’яка, кремова сирна продукція з молока водяних буйволів, відома ніжним смаком і вологою текстурою. Часто вживається свіжою в салатах, на піці або в традиційному блюді «Капрезе».
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії280
Білки18г
Жири22г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B2 (рибофлавін)
Як обирати
Обирайте сир з яскраво‑білим, блискучим виглядом, м’якою, трохи вологовою консистенцією та без кислої запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в розчині солоної води або власному соку, змінюючи рідину щодня; спожити протягом 2‑3 днів. При потребі можна заморозити до 1 місяця, хоча текстура зміниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою