Стебло броколі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стебло броколі — це м’яке, хрустке частина стебла, яку часто викидають, хоча воно багате клітковиною, вітаміном C, вітаміном K та мінералами. Його можна готувати на парі, смажити або додавати до супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії34
Білки2.8г
Жири0.4г
Вуглеводи6.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, вітамін A, фолієва кислота, калій
Як обирати
Обирайте стебла без жовтих плям, тріщин і сухих ділянок; вони мають бути щільними і яскраво-зеленими.
Як зберігати
Зберігайте в перфорованому пакеті в холодильнику, використайте протягом 3–4 днів; можна бланшувати і заморозити для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою