Брістольський крем
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Брістольський крем — густий, насичений вершковий крем, схожий на англійську clotted cream, отриманий шляхом повільного нагрівання та охолодження вершків, що створює кремову, жовтувату масу. Його традиційно подають з булочками, печивом або свіжими фруктами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії450
Білки3г
Жири45г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін D
Як обирати
Вибирайте вершки з вмістом жиру не менше 55 %, свіжі, без запаху кисломолочних продуктів; крем має мати густу, жовтувату консистенцію.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–4 °C у герметичній банці, споживати протягом 7 днів; можна заморозити до 1 місяця, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою