Бразильський горіх
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Бразильський горіх — великий, овалоподібний горіх з товстою шкіркою, багатий на корисні жири, селен та інші мікроелементи. Часто вживають його у сухофруктах, мюслі, випічці або просто як перекус.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії656
Білки14.3г
Жири65.2г
Вуглеводи12.3г
Вітаміни та мінерали
Селен, вітамін E, магній, фосфор, мідь
Як обирати
Віддавайте перевагу горіхам з гладкою, непошкодженою шкіркою без темних плям; вони мають рівномірний розмір і свіжий, легкий аромат. Якщо купуєте без шкаралупи, переконайтеся, що вони не мають жовтуватих слідів окислення.
Як зберігати
Через високий вміст жирів зберігайте в герметичній упаковці в холодильнику або морозильнику, аби запобігти прогорклій. При кімнатній температурі тримайте не довше 2–3 тижнів.
Рецепти з Бразильський горіх
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою