Браціола
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Браціола — тонко нарізані шматки м’яса, зазвичай свинячого або яловичого, швидко обсмажені або запечені, часто приправлені травами, часником та оливковою олією. Це популярна італійська закуска, яку подають як основну страву або використовують у сендвічах і рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири14г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3, B6, B12; залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте м’ясе без сухих ділянок, з яскравим кольором і мінімальним жировим покриттям. Переконайтеся, що м’ясо свіже – без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C і використовуйте протягом 2‑3 днів. Для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою