Ростбіф нижньої частини без кістки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ростбіф нижньої частини без кістки — це постний шматок м’яса з нижньої частини задньої ноги, без кісткових включень. Його часто запікають цілим або нарізають на стейки для стейк‑грилю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки23г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте м’ясе глибокого червоного кольору, без видимих сухих ділянок і зайвого жиру; текстура повинна бути щільною, без волокнистих смужок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці до 5 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою