Бородінський хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бородінський хліб — традиційний російський житній хліб з додаванням кориці, кори та мелених зерен, випічений з використанням закваски. Має темний колір, ароматну кислинку та хрустку скоринку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки8.5г
Жири1.5г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), вітамін B6
Як обирати
Шукайте хліб з темним, щільним м’якушем, ароматом кориці та кмину, хрусткою, не надто твердою скоринкою і без ознак цвілі.
Як зберігати
Зберігайте в паперовому мішку або хлібниці при кімнатній температурі, уникаючи пластикових пакетів, щоб зберегти хрусткість. При довгому зберіганні можна заморозити, розморожуючи в духовці.
Рецепти з Бородінський хліб
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою