Топ‑ронд (яловичина без кістки)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топ‑ронд (яловичина без кістки) — це пострілова частина задньої ноги яловичини, очищена від кісток і зайвого жиру. Використовується для запікання, смаження або нарізання тонкими скибками для шніцелів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки22г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м’ясе глибокого червоного кольору, без сірих ділянок, з щільною текстурою та мінімальним видимим жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, щільно загорнувши у плівку або папір; використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою