Стейк без кістки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Безкістковий стейк — це вирізка яловичини без кісткових включень, зазвичай вирізка або рибай, яку легко нарізати на порції. Готується на грилі, у духовці або на сковороді.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки26г
Жири10г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих ділянок, тверде на дотик, з рівномірним розподілом жирових прожилок і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті або обгорнутим у пергамент; використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою