Гов'яча лопатка без кістки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гов'яча лопатка без кістки — м'ясо передньої частини туші, багате мраморністю, що добре підходить для тушкування, запікання або готування в повільному горінні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, рибофлавін, залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте шматок з рівномірним мраморуванням, яскраво‑червоним кольором та без сухих ділянок. М'ясо має бути пружним на дотик і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику (0‑2 °C) у герметичному пакеті до 3 днів. Для довгого зберігання – заморозьте, уникаючи повторного розморожування, до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою