Робл яловичий без кістки (лопатка)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Робл яловичий без кістки (лопатка) – це шматок м’яса з передньої частини туші, добре мармурований, підходить для тушкування, запікання та повільного готування. Завдяки своїй жирності він залишається соковитим навіть при тривалому приготуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте шматок з рівномірною мармуровістю, без надмірних сухих ділянок. Колір має бути яскраво‑червоним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 4‑5 днів. Для тривалого зберігання заморозьте, розрізавши на порції.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою