Телячий безкістковий окорок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячий безкістковий окорок — це вирізка з задньої ноги теляти, з низьким вмістом жиру та щільною текстурою. Його часто запікають, варять або нарізають тонкими скибками для холодних закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки22г
Жири10г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), цинк, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих плям, з щільною еластичною текстурою і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у пакеті з кришкою не довше 2‑3 днів; для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою