Телячий безкістковий передній кусок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячий безкістковий передній кусок — це нежирна частина м’яса з передньої частини теляти, яка підходить для запікання, смаження або тушкування. Завдяки м’якій текстурі та делікатному смаку її часто готують у вигляді ростбіфа або запеченої підсмаженої корочки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки20г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), фосфор, селен, цинк
Як обирати
Вибирайте шматок однорідного червоного кольору без сухих ділянок, з невеликим вкрапленням жиру і свіжим ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 3 днів; для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою