Телячий безкістковий передній кусок для томління
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячий безкістковий передній кусок для томління — це підготовлена до нарізки частина м’яса, призначена для довгого томління у закритій посуді. Після повільного готування м’яса воно стає дуже м’яким і ароматним, підходить для рагу, супів та страв‑тушк.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки20г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), фосфор, селен, цинк
Як обирати
Обирайте шматок однорідного червоного кольору, без сухих ділянок, з невеликим вкрапленням жиру і приємним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 3 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою