Теляча грудка з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Теляча грудка з кісткою — це м’яке м’ясо з передньої частини теляти, яке містить кістку, що зберігає вологу під час готування. Часто використовується для запікання, тушкування або варіння бульйонів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки20.5г
Жири4.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте грудку з яскраво‑рожевим м’ясом, рівномірно розподіленим білим жиром і без неприємного запаху; кістка повинна бути чистою і без ознак пошкоджень.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши у пергамент і фольгу або у вакуумну упаковку; використайте протягом 2 днів або заморозьте до 3 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою