Рибай‑стейк з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рибай‑стейк з кісткою — це товстий стейк з мармуровим м’ясом і кісткою, що надає йому особливий смак і соковитість. Чудово підходить для швидкого смаження на високому вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки19.8г
Жири23г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, вітамін B6
Як обирати
Вибирайте стейк з яскраво‑червоним кольором, рівномірним мармуруванням і товстою кісткою без тріщин; м’якоть має бути пружною і без запаху гнилого м’яса.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C, у вакуумній упаковці або обгорнутим у пергамент і фольгу. Споживати протягом 2‑3 днів або заморозити до 3 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою