Реберне відбивне зі кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Реберне відбивне зі кісткою – це товсте відбивне зі свинячих ребер, у якому залишена кістка, що зберігає соковитість під час смаження або запікання. Часто використовується в традиційних українських та європейських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки21г
Жири23г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B3, вітамін B6, залізо, фосфор
Як обирати
Шукайте шматок з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірним мраморуванням жиру та цілісною кісткою без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці або вакуумі до 2‑3 днів; для заморозки упакуйте герметично і зберігайте до 4‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою