Птиця з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Птиця з кісткою — це будь‑яке м'ясо птиці (курка, індичка, качка), залишене з кістковою структурою. Кістка зберігає соковитість і аромат під час запікання, варіння чи смаження, тому такий продукт часто використовується у традиційних українських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки20г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (ніацин, B6, B12), селен, фосфор, цинк
Як обирати
Шукайте м'ясо зі свіжим рожевим кольором, без сірих плям, шкіра повинна бути цілісною і блискучою; кістки мають бути чистими, без залишків м’яса.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті не більше 2 днів або заморозьте в порціях до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою