Стейк з яловичої лопатки з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк з яловичини з кісткою, вирізаний з частини «чак» (лопатка), має насичений смак і достатньо жиру для соковитості.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Рибофлавін, Цинк, Залізо
Як обирати
Обирайте стейки з яскраво‑червоним м'ясом, без сірих або коричневих плям, і з твердою, еластичною текстурою; кістка повинна бути чистою і без запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C не більше 2 днів у герметичному пакеті, або заморозьте в окремих пакетах до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою