Короткі яловичі ребра з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Короткі яловичі ребра з кісткою — це м'ясисті, ароматні частини яловичини, які готуються разом з кісткою, що зберігає соковитість і насичений смак. Їх часто тушкують, запікають у духовці або готують на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте ребра з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірним мраморуванням жиру та без запаху гнилі; кістка має бути тверда і без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2 днів, або заморозьте в морозильнику до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою