Блакитна картопля
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Блакитна картопля – це маленька, фіолетово‑блакитна за шкіркою сорту, що має м’яку, кремову м’якоть і легку, землисту нотку смаку. Вона добре тримає форму при варінні, запіканні або приготуванні салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії77
Білки2г
Жири0.1г
Вуглеводи17.5г
Вітаміни та мінерали
Багата вітаміном C, калієм та антоціанами (антиоксидантами).
Як обирати
Вибирайте бульбинки без пошкоджень, з рівномірним кольором шкірки та без проростків; вони мають бути тверді на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному та добре провітрюваному місці (від 4 °C до 10 °C). Не кладіть у холодильник, щоб уникнути підвищення вмісту цукрів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою