Імбир корінь (синій)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Імбир корінь (синій) — рідкісний сорт імбиру зі світло‑синюватою шкіркою, з типовим пряним ароматом і трохи м’якішим, менш гострим смаком. Використовується в азійській кухні, зокрема в соусах, маринадах і гарячих напоях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії85
Білки1.9г
Жири0.9г
Вуглеводи18.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, калій, магній.
Як обирати
Обирайте корені тверді, без зморшок і плям, шкірка має бути гладкою і рівномірного синюватого відтінку. При запаху має бути свіжий, пряний аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовій упаковці або в мішку з отвором 1 тижня, а для довгострокового зберігання – заморозьте, нарізавши на шматочки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою